体験参加情報

びしょく倶楽部 ♡手前味噌づくり ♡手前コーヒ焙煎 2泊3日

💛 びしょく倶楽部 💛

微食クラブを「びしょく倶楽部」へ

💛 「び」は「微」「美」をイメージしています。

「微」は、プチ断食よりは食べたいね~。ちょっとつまみ食い感覚で。

年末年始のご馳走でいっぱい働いてくれた身体・内臓をいたわろうよ! 

だから、美味しいものをちょっとだけね!

腸内細菌の善玉菌の活性は当然! 微生物の微。発酵食品でね。    体は大切ですよね。

 

「美」は、料理は美味しい、器と盛り付けも美しい、テーブルのしつらえや食べる場所も美しい、

そして何よりも美味しく食べるマナー・美味し~い! をめいっぱい表現していただきます。

       美感電圧なんですよ! 心の満足感・幸せ感ですよね。

 

💛 びしょく倶楽部は、みんなで創るリトリートです。

💛 準備やワークや料理など、やりたいことを担当してね!

 

💛 だから「手前」をキーワードに!

 ♡♡ 「手前味噌づくり」

            手前味噌を仕込みます(お一人max4㎏の予定)

              仕込んだ味噌は時空の杜で熟成させます。

              出来上がりは2024年1月予定

 ♡♡ 「手前切り干し大根づくり」

              お日様の贈り物「乾物」を学びます。

              ちょうど冬の土用なんですね。

              乾燥したらご自宅にお送りしますね。

 ♡♡ 「手前本物コーヒーづくり」

    本物のコーヒーって?

    生コーヒー豆を 炒って(どのように?) ドリップして(どのように?)

    え~! 2煎目コーヒーも美味しい!!!

 ♡♡ 「手前1品料理」

              特意な品、新しい試み、なんでも美味しいね。乾物や発酵食品を使ってね。

 ・・・・・等など

料理だけでなく、

 ♡♡ 「手前瞑想・氣ワーク」 

 ♡♡ 「手前人形づくりワーク」

 ・・・・・等などもみんなが教えてくれます!

ワークなどは、新施設の「光の舟ship」でね!

 

雪の中でのアクティビティ・・・氷点下10度の世界で!

♡♡ 雪の上の散策

              みなさんご存知! 加々美さんとスポーツかんじき履いて雪の上を歩こう!

♡♡ 雪上キャンプファイヤーとどんと焼き

              ホットワイン、ホットココア。じゃがいも、ナッツ、・・・、等を長い棒に吊るして、パクッ!

 

日程 2023年1月20日(金) 21日(土) 22日(日) の2泊3日

受付 1月20日 12:30~

解散 1月22日 14:30(ブランチ終わってからゆっくりしてね)

 

💛 主要なアクティビティのスケジュール予定

 手前コーヒー焙煎と乾物   20日  午後

 お味噌づくり:                 20日 (19日から水に漬けておきます)

                                             21日 午前中 煮る&仕込み 

              (絶対!手前味噌づくりはやるわ!の方は、遅くても20日夜のチェックインをお願いします)

 雪上散策:                        21日      13:00 頃から

 キャンプファイヤー          21日      16:00 頃から

 

💛 申し込み

参加費 47,000円(税込み・お味噌仕込みの材料費含む)

定 員 15名

♡ 全国旅行支援割引と観光クーポン付ます。(2泊3日 6000円割引。クーポン3000円分)

♡ 須坂商品券割引付きます。。(先着10名様 2500円割引)

💛 お申し込みはこちらから

  ソースリトリート名「びしょく倶楽部 参加希望」

  ソースリトリート 問合せ・申込みフォーム

時空の杜 波動料理人中澤恵子
 

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